Bademli Keşkül
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 200 gr toz şeker
- 100 gr nişasta
- 2 adet yumurta sarısı
- çok az su
- çay kaşığının ucuyla vanilya
- biraz badem
Hazırlanışı:
Tencereye sütü ve şekeri alıp, karıştırın. Süt kaynayınca bademi ve vanilyayi ilave edin. Nişastayı derin kaba alıp, yumurta sarılarını ilave edin. Suyu da üzerine yavaş yavaş karıştırıp nişastayı ezerek koyun. Daha sonra sütün içine yavaş yavaş döküp, 2 dakika kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıp kaselere koyun ve soğuyunca üzerine bademleri koyup servis yapın.