İçli Köfte
İçli Köfte
 
Hazırlama Zamanı
Pişirme Süresi
Toplam Süre
 
İçli köfte tarifi misafirleriniz için ayrı bir lezzet...
Yazar:
Tarif Kategorisi: Köfte
Mutfak: Türk Mutfağı
Porsiyon: 4
Malzemeler
  • Köftesi İçin:
  • ½ kg köftelik kıyma
  • ½ paket Knorr köfte harcı
  • 1,5 çay bardağı su
  • Harcı İçin:
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 200 g beyaz lahana
  • 2 adet pırasa
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 adet taze soğan
  • ½ demet dereotu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • tuz-karabiber
  • Üzeri İçin:
  • 1 su bardağı rende kaşar
Hazırlanış
  1. Beyaz lahanayı, pırasaları, dereotunu, taze soğanları ayıklayıp ayrı ayrı kıyın. Yayvan bir tencerede margarini kızdırıp içine dolmalık fıstıkları ilave edip fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurun.
  2. Fıstıklar renk alınca içine kıyılmış lahana ve pırasaları ilave edip sebzeler sönünceye kadar kavurun. Daha sonra içine kıyılmış taze soğanları, dereotunu, tarçını, kırmızı pul biberi, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Harcı soğuması için yayvan bir tabağa alın.
  3. Derin bir kâseye kıymayı, Knorr köfte harcını ve suyu koyup köfte harcı kıvamına gelene kadar yoğurun. Köfte harcı kıvamına gelince içine margarinli harcı koyup tekrar yoğurun. Köfte harcında parçalar koparıp yuvarlayın arasına rende kaşar koyup kapattıktan sonra fırın tepsisine dizin.
  4. Önceden 185 derecede ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar pişirip sıcak olarak maydanoz ve limon dilimleri ile süsledikten sonra servis edin. Afiyet olsun...
Besin Değerleri
Porsiyon Ebat: 150 g Kalori: 349 Kcal Yağ: 10.2 g
 

adminİçli Köfte

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Oylama: