hindikapama_resim

Hindi Kapama

Hindi Kapamahindikapama_resim

Malzemeler:

– parça  hindi but fırınlık
– 10 gr. un
– 20 gr. yoğurt
– 120 gr. tereyağı
– 2 adet patates
– 2 adet havuç
– 8 adet  arpacık soğan
– 60 gr. çiçekyağı
– 30 gr. et suyu
– 1 adet  yumurta sarısı
– 1 buket  sebze  (Maydanoz sapı, havuç,  tane  karabiber, kabak,  kereviz)

Hazırlanışı:

Bir kapta  yoğurt,  yumurta  sarısı ve unu karıştırıp bir bulamaç  elde edin.  Kapamalık hindileri önce  çiçekyağında cız bız yapın, sonra  bir kapta  haşlayın.  Pişmesine  yakın sebze  buketini  ekleyin. Çukur bir kapta  önce margarini  eritin, et suyu katın ve daha sonra kapamalık etleri ilave edin. Hazırlamış olduğunuz  bulamacı  bu karışımla birleştirip, tuz ve karabiber  ekleyin. Hindi kapamanızı  servis yapabilirsiniz.

adminHindi Kapama

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir