hindikagitkebabi_resim

Hindi Kağıt Kebabı

Hindi Kağıt Kebabıhindikagitkebabi_resim

Malzemeler:

– 500 gr. hindi but kuşbaşı
– 20 adet  arpacık soğan  
– 50 gr. tereyağ
– 2 adet  kabak 
– 2 adet  patates 
– 2 adet  havuç  
– 1 çay bardağı bezelye
– yarım tatlı kaşığı nane  
– yarım demet dereotu  
– 1 çay kaşığı kekik
– 1 adet  yağlı kağıt

Hazırlanışı:

Tereyağını tencerede   eritip sogan  ve hindi etlerini kavurun.  Salçayı, karabiberi,  kekiği, bezelyeyi  ve yeterli miktarda su ekleyip pişmeye  bırakın. Bu arada  sebzeleri  kuşbaşı doğrayıp  önce havuç  bir süre  sonra kabak ve patatesleri tencereye   ekleyip hafif diri kalacak şekilde pişirin. Yağlı kağıtları yaklaşık 20 cm lik kareler  halinde  kesip hazırlayın. Hafif diri kalacak şekilde pişirdiğiniz yemeği  nane  , yaprak yaprak  ayrılmış dereotu,  kuşbaşı  doğranmış domates ile harmanlayıp bir miktar sosu  ile beraber  kağıtların ortasına yerleştirip  uçlarını birleştirerek alt tarafa doğru  kıvırıp bir tepsiye  yerleştirin. Tepsinin altına biraz su serpip  önceden  180 C de ısıtılmış bir fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kendi kağıdı içinde sıcak olarak servis edebilirsiniz.

adminHindi Kağıt Kebabı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir