hibes_resim

Hibeş

Hibeşhibes_resim

Malzemeler:

– 1 su bardağı tahin
– 2 limon suyu
– yarım kahve fincanı zeytinyağ
– 2 kahve kaşığı kimyon
– 3 diş sarımsak
– 1 kahve kaşığı tuz
– 1 kahve kaşığı acı kırmızı biber

Hazırlanışı:

Tahin, dövülmüş sarımsak, kimyon, biber bir kaseye konup karıştırılır.Azar azar limon suyu, zeytinyağ ve sonra da tuz ilave edilir. (sertleşmemesi için tuz en son konur.) Tabağa alınıp kalan zeytinyağ üzerine gezdirilir.Turşu zeytin v.s. İle süslenir.

Bilgi:

Sarımsak, damar sertliği, skorbüt (diş etlerinin kanaması) ve gut hastalığı için faydalıdır. Yemeklere soğanla birlikte 2- 3 diş sarımsak koyarsanız hem faydasından hem de lezzetinden yararlanabilirsiniz.

adminHibeş

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir