Kayısı Tatlısı
Malzemeler:
- yarım kg kuru kayısı
- 1 litre su
- yarım kg tozşeker
- 1 su bardağı portakal suyu
- 200 gr taze kaymak
- 1 su bardağı fındık içi
Hazırlanışı:
Kuru kayısıları bol suyla yıkayıp, 1 litre suyu ekleyin ve 1 gün bu şekilde bekletin. Şekeri ilave ederek, 45 dakika kadar kaynatın. Kayısılar şiştiğinde tencereyi ateşin üzerinden alıp, 1 su bardağı portakal suyunu ekleyin ve soğuyana kadar bekletin. Kayısıları tencerenin içinden çıkarın tamamen kopmayacak şekilde ortadan ikiye ayırın. Kayısıların içine bir miktar kaymak ve birer bütün fındık içi koyup, servis yapın.