Malzemeler:
- 375 gr. tereyağı
- 5 bardak un
- 1 tatlı kaşığı maya
- 1 yemek kaşığı krem şanti
- 2 yumurtanın sarısı
- 100 gr.toz şeker
Hazırlanışı:
Yağı, unu ve parçalara ayırdığınız mayayı bir el mikseri ile iyice karıştırın.Daha sonra elinizle yumuşak bir hamur oluşturun.Sıcak bir ortamda üstü kapalı bir biçimde 20 dakika bekletin. Hamuru unlanmış bir zeminde yarım santim kalınlığında açın. 6,5 cm çapında ortası 2,5 cm kesilmiş kurabiyeler oluşturun. Halkaları tabanında yağlı kağıt bulunan bir tepsiye yerleştirin, yumurta sarısını sürüp, şekerleri üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 12-15 dakika pişirin ve sonra servis yapın.