hamsitava_resim

Hamsi Tava, Tava Hamsi, Karadeniz Usulü Hamsi Tava

Hamsi Tava, Tava Hamsihamsitava_resim

Malzemeler:
– 1 kg hamsi
– 1 su bardağı mısır unu
– yarım su bardağı ayçiçek yağı
– tuz

Hazırlanışı:

Hamsilerinizi temizleyip, bol su içinde 10 dakika bekletin. Suyunu süzdükten sonra bir gazete üzerine yayın ve balıkları tuzlayın. Diğer tarafta 3 çorba kaşığı sıvıyağı tavaya koyun. Kısık ateşte hamsileri önce mısır ununa iyice bulayıp kuyrukları iç kısma gelecek şekilde, yan yana aralarında boşluk bırakmadan dizin. Hamsilerin bir tarafı iyice kızardıktan sonra üzerine düz bir kapak kapatıp tavadaki yağı bir kabın içine süzün. Daha sonra tavayı tamamen çevirip kapağa alın. Kapaktaki hamsileri tavaya yavaşça kaydırın ve pişmemiş tarafını da pişirip servis yapın.

adminHamsi Tava, Tava Hamsi, Karadeniz Usulü Hamsi Tava

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir