gavurdagisalatasi_resim

Gavurdağı Salatası

Gavurdağı Salatasıgavurdagisalatasi_resim

Malzemeler:
– 4 adet domates
– 3 adet sivri biber
– 1 adet soğan
– 4 adet taze soğan
– 1 demet maydanoz
– 3 diş sarımsak
– 6 adet taze nane
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 yemek kaşığı nar ekşisi
– yarım su bardağı ceviz
– yarım limon
– tuz

Hazırlanışı:

Soğanı ince ince kıyıp tuzla ovun. Sivribiberi, maydanozu, taze soğanı doğrayın ve soğanla birlikte bir kapta karıştırın. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın ve karışıma ekleyin. Hepsini tekrar karıştırın. Sarımsakları ezin, taze naneyi doğrayın ve salatanıza ekleyerek karıştırın. Sosu için zeytinyağı, nar ekşisi, limonu ve tuzu bir kapta karıştırın ve salatanızın üzerinde gezdirin. Son olarak kırılmış cevizleri de salatanıza ekleyerek servis yapın.

Not:

Gaziantep yöresine ait olan bu salata aslında acı biberle yapılıyor. İsterseniz sizde kurutulmuş kırmızı acı biber ya da biber salçası ekleyerek servis yapabilirsiniz.

adminGavurdağı Salatası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir