garniturlutavuksis_resim

Garnitürlü Tavuk Şiş

Garnitürlü Tavuk Şişgarniturlutavuksis_resim

Malzemeler:
– 2 tavuk göğüs fileto
– 4 çorba kaşığı zeytinyağı
– 1 çorba kaşığı domates salçası
– 2-3 diş sarımsak
– 1 çay kaşığı köri
– tuz, karabiber, pulbiber, kekik
Garnitür İçin Malzemeler:
– 5 patates
– 2 soğan
– 2 adet havuç
– yarım su bardağı su
– yarım çay bardağı sıvıyağ
– 1 çay kaşığı kuru nane
– tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Tavuk etlerini ince uzun şeritler halinde doğrayın. Sarımsakları ezin. Derin bir kapta zeytinyağı, domates salçası, sarımsak, tuz, karabiber, köri, pulbiber ve kekiği karıştırın. Tavuk etlerini bu sosun içinde 1-2 saat bekletin. Garnitürü için; patatesleri, havucu küp küp doğrayın. Soğanları soyup piyazlık doğrayın. Teflon tavaya bir kat patates bir kat havuç ve bir kat soğan şeklinde, aralarına tuz ve karabiber serperek döşeyin. En üste nane serpip su ve sıvıyağ gezdirin. Kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.Tavuk etlerini sosun içinden süzerek alın. Çöp şişlere geçirip ızgarada pişirin. Hazırladığınız garnitür eşliğinde sıcak olarak servis yapın.

adminGarnitürlü Tavuk Şiş

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir