fumebaliktabagi_resim

Füme Balık Tabağı

Füme Balık Tabağıfumebaliktabagi_resim

Malzemeler:

– 1 dilim somon  füme
– 1 dilim mersin  füme
– 1 dilim lakerda  
– 4 adet  sardalya  tuzlama
– 4 sap dereotu  
– 2 adet  salatalık
– 2 adet  domates
– 4 adet  marul yaprağı

Hazırlanışı:

Domatesleri  dörde  bölüp birer adet  marul yaprağı  ile birlikte tabakların  ortasına  koyun.  Füme dilimleri dörde bölüp rolu yapın. Daha önceden  en az iki saat  elma sirkesinde dinlendirip tuzunu  giderdiğiniz lakerda  ve tuzlu balığı yıkayıp tabaklara  koyun.  Üzerlerine birer damla zeytinyağı ile limon ilave edin. Balıkları domatesin etrafına dizin. Aralarına soyulup dilimlenmiş salatalıkları  ve dereotlarını yerleştirip süsleyin. Tabağın  bir kenarına da bir ince dilim rokfor peynirini yerleştirin  ve soğuk servis yapın.

adminFüme Balık Tabağı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir