firindasutlac_resim

Fırında Sütlaç

Fırında Sütlaçfirindasutlac_resim

Malzemeler:

– 1 litre süt
– yarım su bardağı pirinç
– 1 su bardağı şeker
– 1 çorba kaşığı nişasta
– 2 yumurta sarısı
– yarım paket vanilya

Hazırlanışı:

Pirinç yıkanıp bir bardak su ile iyice haşlanır. (suyunu çekmelidir.) Süt ve şeker konur. 10 dakika kadar pişirilir. Nişasta, yumurta sarısı yarım bardaktan az su ile ezilir.Kaynamakta olan sütlaçtan birkaç kaşık alıp, alıştırma yapılır.Sonra sütlaca katılıp karıştırılır. Ateşten alındıktan sonra vanilya konur.Ateşe dayanıklı kaselere boşaltılır. İçinde biraz su bulunan tepsiye dizilip fırında üstleri kızartılır. (sıcaklık üstten gelmelidir.)Kızarmış sütlaçların üzeri, kurumaması için bir tepsi ile örtülerek soğutulur.Not: sade sütlaç, yumurta kulanmadan yapılır. O zaman sütlaç fırınlanmaz; üzerine tarçın serpilir.

adminFırında Sütlaç

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir