firindasarimsaklidomates_resim

Fırında Sarmısaklı Domates

firindasarimsaklidomates_resimFırında Sarmısaklı Domates

Malzemeler:
– 4 dilim ince kesilmiş ekmek
– 4 adet domates
– yarım tatlı kaşığı kekik
– 1 limonun suyu
– 2 çorba kaşığı zeytinyağı
– 1 çorba kaşığı sirke
– 1 çay kaşığı esmer şeker
– 1 baş sarmısak
– yarım su bardağı haşlanmış enginar
– 1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
– tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Domatesleri ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Kesilmiş tarafları üste gelecek şekilde domatesleri ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirin. Kekik, tuz, karabiber, zeytinyağı, esmer şeker ve sirkeyi iyice karıştırdıktan sonra domateslerin üzerine dökün. Domatesleri, 15 dakika bir yüzü, 15 dakika da diğer yüzü olmak üzere fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkartın ve ılınmaya bırakın. Ekmek dilimlerini iki yüzü de kızarıncaya kadar pişirin. Ekmeklere, ezdiğiniz sarımsaktan sürün. Enginarı, limon suyunda haşlayarak küp küp doğrayın ve domatesin içine doldurun. Ilıyınca servis yapın.

adminFırında Sarmısaklı Domates

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir