firindamercimeklibulgur_resim

Fırında Mercimekli Bulgur

Fırında Mercimekli Bulgurfirindamercimeklibulgur_resim

Malzemeler:
–  2 su bardağı bulgur
–  3 su bardağı et suyu
–  1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
–  3 yemek kaşığı margarin
–  3 diş sarımsak
–  1 tatlı kaşığı kuru nane
–  Tuz ve karabiber
Üzeri (sosu) için:
–  3 adet domates
–  2 adet taze soğan
–  1 su bardağı rende kaşar

Hazırlanışı:

Kuru soğanı piyazlık doğrayınız. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayınız. Yeşil mercimeği ıslatıp haşlayınız. Taze soğanları ayıklayıp kıyınız. Yayvan bir tencerede yağı kızdırıp kuru soğanları pembeleşinceye kadar kavurunuz. Soğanlar pembeleşince yıkanmış bulgurları kıyılmış sarımsakları ilave edip pişirmeye devam ediniz. En son olarak üzerine kuru naneyi, et suyunu, tuz karabiber ilave edip bulgurlar göz göz oluncaya kadar pişiriniz. Pişen bulguru fırın kabına alıp üzerine doğranmış domatesleri, taze soğanı ve rende peyniri koyup 200 derecede pişiriniz.

adminFırında Mercimekli Bulgur

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir