firindakiymalimucver_resim

Fırında Kıymalı Mücver

Fırında Kıymalı Mücverfirindakiymalimucver_resim

Malzemeler:
– 3 adet yumurta
– 4 yemek kaşığı Sıvıyağ
– 5 yemek kaşığı un
– Yarım su bardağı süt
– Tuz ve karabiber
– 1 paket kabartma tozu
Harcı için:
– 250 g kıyma
– 3 yemek kaşığı sıvıyağ
– 2 adet patates
– 1 adet havuç
– 2 adet kabak
– 4 adet taze soğan
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:

Taze soğanı, ayıklayıp ince ince kıyınız. Patatesi, havucu, kabağın kabuklarını kazıyıp, rendeleyiniz. Yayvan bir tavada Sıvı yağı kızdırıp, içine kıyma ilave edip, suyunu çekene kadar kavurunuz. Kıyma suyunu çekince, içine rendelenmiş patatesi, havucu, kabağı ve kıyılmış taze soğanı ekleyin ve kavurun. Ateşten indirmeden önce kekik ve kırmızı pul biber ile tatlandırın. Harcı yayvan bir tabağa alın ve soğutun. Derin bir kâsede yumurta, un, sıvıyağ, süt, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırınız. Soğumuş olan harcı içine ekleyip, hepsini karıştırınız. Fırın kabına koyunuz. Önceden 185 C fırında pişiriniz. Sıcak olarak servis ediniz.

adminFırında Kıymalı Mücver

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir