firindakabakturtasi_resim

Fırında Kabak Turtası

Fırında Kabak Turtasıfirindakabakturtasi_resim

Malzemeler:
– 3-4 kabak
– 3 dal dereotu
– 1 soğan
– 2 çay kaşığı sıvıyağ
– 1 kahve fincanı su
– 8 çorba kaşığı yoğurt
– 1 yumurta
– 1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
– birkaç nane yaprağı
– tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Kabakları temizleyip halka şeklinde doğrayın. Dereotunu ve soğanı soyup, ince ince kıyın. Teflon tavada sıvıyağı kızdırıp, soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Kabağı ilave edip biraz soteleyin ve 1 fincan suyu tavaya ekleyerek kabaklar yumuşayıncaya kadar kapağını kapatarak pişirin. Dereotu, tuz ve karabiberi de tavaya ilave edin. Bir kasede yoğurt, yumurta ve rendelenmiş limon kabuğunu çırpıp, kabağa ekleyerek karıştırın. Isıya dayanıklı kabı yağlı kağıtla kaplayıp, karışımı içerisine kaşıkla üzerine bastırarak yayın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika kadar pişirin. Ilıyınca üzerini nane ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.

adminFırında Kabak Turtası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir