firindabrokoliliomlet_resim

Fırında Brokolili Omlet

Fırında Brokolili Omletfirindabrokoliliomlet_resim

Malzemeler:
– 500 gr brokoli
– 3 soğan
– 7-8 mantar
– 8 siyah zeytin
– 8 yeşil zeytin
– 100 gr dilpeyniri
– 6 kiraz domates
– yarım su bardağı süt kreması
– 3 dal maydanoz
– 3 yemek kaşığı sıvıyağ
– 6 yumurta
– tuz, karabiber
Süsleme İçin:
– birkaç siyah zeytin
– kiraz domates

Hazırlanışı:

Brokoliyi yıkayıp, çiçek çiçek ayırın. Soğanları ve maydanozları temizleyip, ince ince doğrayın. Mantarları temizleyin ve dilimledikten sonra kararmaması için limonlu suda biraz bekletin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Dilpeynirini küp küp doğrayın. Kiraz domatesleri yıkayıp ortadan ikiye kesin. Tavada sıvıyağı ısıtıp soğanı pembeleşene kadar kavurun. Mantar, brokoli ve zeytinleri ekleyip 2 dakika daha kavurun. Ocağın altını kapatıp, domates, tuz ve karabiberi ekleyin. Yumurtaları bir kaba kırıp, krema, maydanoz, peynir ve tuz ilave ederek karıştırın. Brokolili ve mantarlı karışımı yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın. Fırın kalıbını yağlayıp karışımı dökün ve üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dakika pişirin. Folyoyu çıkarıp 5 dakika daha pişirin. Fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Servis tabağına alıp, zeytin ve domateslerle süsledikten sonra dilimleyerek servis yapın.

adminFırında Brokolili Omlet

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir