firindabezelye_resim

Fırında Bezelye

Fırında Bezelyefirindabezelye_resim

Malzemeler:
–  250 g kıyma
–  500 g bezelye
–  1 adet kuru soğan
–  3 diş sarımsak
–  2 yemek kaşığı margarin
–  1 tatlı kaşığı kekik
–  2 su bardağı et suyu
–  Tuz ve karabiber
–  Üzüm
Harcı:
–  1 su bardağı galeta unu
–  30 g margarin
–  1 su bardağı beyaz peynir
–  Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:

Kuru soğanı piyazlık doğrayınız. Beyaz peyniri rendeleyiniz. Sarımsakları ve maydanozları ayıklayıp, kıydıktan sonra ayrı ayrı tabaklara alınız. Yayvan bir tencerede margarini kızdırıp, içine kıymayı ilave edip, kıyma suyunu çekene kadar kavurunuz. Kıyma kavrulunca içine piyazlık doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyip soğanlar  pembeleşinceye kadar kavurmaya devam ediniz. Daha sonra içine Bezelyeyi, kekiği, tuz ve karabiberi ve et suyunu ilave edip bezelyeler yumuşayıncaya kadar bir taşım kaynatıp ısıya dayanıklı bir fırın kabına alınız. Bir kâsede galeta ununu,rendelenmiş peyniri, kıyılmış maydanozu ve yumuşamış margarini ilave edip yoğurunuz. Fırın kalıbına aldığınız kıymalı bezelyelerin üzerine yoğurduğunuz karışımı elinizle ufalayarak serpiniz. Önceden 185 derece ısıttığınız fırında 30-35 dakika pişirip,sıcak olarak servis ediniz.

adminFırında Bezelye

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir