fasulyelikisturlusu_resim

Fasulyeli Kış Türlüsü

Fasulyeli Kış Türlüsüfasulyelikisturlusu_resim

Malzemeler:

– 250 gr kuru fasulye
– 280 gr mısır
– 3 havuç
– 1 sap kereviz
– 1 soğan  
– 1 süs biberi
– 2 çorba kaşığı margarin
– 150 gr sucuk
– bir miktar tabasco  
– 1 çorba kaşığı kekik
– 2 su bardağı et suyu
– ½ demet maydanoz
– karabiber,tuz

Hazırlanışı:

Kuru fasulye  kullanıyorsanız 1gece önceden suda bekletin veya düdüklü tencerede pişirin. Havuç ve kerevizi yıkayıp ayıklayın. Havucu verev dilimler halinde, kerevizi ince şeritler halinde doğrayın. Soğan soyup  küçük küpler halinde doğrayın. Süs biberini yıkayıp çekirdeklerini ayıkladıktan  sonra ince şeritler  halinde doğrayın.Margarini bir tencerede  eritip soğanı kavurun. Havuç ve kerevizi ilave edip 2 dakika kadar pişirin.Sucuğu ince dilimler halinde  doğrayın. Sucuk, fasulye, mısır ve biberi tencereye   ilave edin.  Tabasco  ve kekikle tatlandırın. Yemeğe et suyunu ekleyip kısık ateşte, tencerenin kapağını kapatarak 15 dakika kadar pişirin. Maydanozu  yıkayıp yapraklarını ayıklayın.Türlüyü tuz, karabiber  ve kırmızı toz biberle  tatlandırıp  maydanozla  süsledikten  sonra servis yapın. Dilerseniz türlüye kekik de ekleyebilirsiniz.

adminFasulyeli Kış Türlüsü

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir