etlitazesebzeler_resim

Etli Taze Sebzeler, Etli Taze Fasulye, Etli Bezelye, Etli, Barbunya, Türlü

Etli Taze Sebzeleretlitazesebzeler_resim

(fasulye, bezelye, barbunya, türlü)

Malzemeler:

– 1 kg sebze (türlü için 250’şer gr. Fasulye, bamya, kabak, patlıcan)
– 250 gr. kuşbaşı et (koyun ve süt danası)
– 1,5 çorba kaşığı yağ
– 2 soğan
– 2 domates veya bir kaşık salça
– 1- 2 sivri biber
– tuz

Hazırlanışı:

İnce doğranmış soğan ve et, yağ ile kavrulur.Kabuğu soyulup doğranmış domates veya salça konup karıştırılır. Su (2 -3 bardak) konup et yumuşayıncaya kadar pişirilir.Yıkanıp ayıklandıktan sonra doğranmış sebze ete ilave edilir. Karıştırılıp kapak kapatılır. Orta ateşte 5-10 dakika kavrulur.Üzerini geçmeyecek kadar su konup sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. (taze sebzeler kendisi su bıraktığı için az su koymalı, gerektiğinde azar azar sıcak su ilave edilmelidir.) Ateşten alınmadan 5- 10 dakika evvel tuz atılır.

Not:

Bamya pişirilirken sebzeyi et ile kavurmadan suyunu, limonu ve tuzunu koyarak pişiriniz.

adminEtli Taze Sebzeler, Etli Taze Fasulye, Etli Bezelye, Etli, Barbunya, Türlü

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir