etlipatlicanyemegi_resim

Etli Patlıcan Yemeği

Etli Patlıcan Yemeğietlipatlicanyemegi_resim

Malzemeler:
– 500 gr kuşbaşı et
– 1 su bardağı sıcak su
– 4 adet patlıcan
– 1 adet patates
– 1 adet havuç
– 1 büyük bas soğan
– 3 adet sivri biber
– 3 diş sarımsak
– 1 çorba kaşığı salça
– tuz ,kırmızı biber ve karabiber
– kızartmak için sıvı yağ
– 1 lt su

Hazırlanışı:

Etleri suda yıkayın ve tencereye koyun. Etler suyunu çekene kadar kavurun ve kaynar su ilave edin. Bu işlemi etlerin yumuşaması için yapıyoruz. Eğer etleriniz yumuşamadı ise çok az daha sıcak su ilave edin. Patlıcanların kabuklarını soyup, yemeklik doğrayın. Tuzlu suda 15 dakika bekletin. Patatesi ve havucu soyup yemeklik doğrayın. Patlıcanları süzün ve patates, havuçla yağda kızartın. Tencereye 2 çorba kaşığı yağ koyup, soğanı ve biberi kavurun. Salçasını tuzunu, kırmızı biberi de ilave edip tencere de 2-3 sefer çevirin.1 lt kaynar su ilave edip, içine pişen etleri, kızartılmış patlıcanları, patatesi ve havucu katın. Sarımsakları da doğrayıp 1 çay kaşığı kadar karabiberle birlikte tencereye ilave edin ve 10 dakika kadar kaynatın. Pişince servis yapın.

adminEtli Patlıcan Yemeği

Yorumlar 1

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir