etlikurusebzeler_resim1

Etli Kuru Sebzeler, Etli Fasulye, Etli Nohut, Etli Barbunya, Etli Mercimek

Etli Kuru Sebzeleretlikurusebzeler_resim1

(fasulye, nohut, barbunya, mercimek)

Malzemeler:

– 2 bardak kuru sebze (baklagiller)
– 500 gr. kuşbaşı et (koyun, süt danası)
– 2 soğan
– 2 kaşık yağ
– 2-3 domates veya 1 kaşık salça
– tuz

Hazırlanışı:

Baklagiller(fasulye,nohut,barbunya,mercimek) akşamdan ayıklanıp yıkanır. Bol su ile ıslatılır. Ertesi gün yarı pişmiş haşlanır.İnce doğranmış soğan ve et yağ ile kavrulur, soyulmuş ve doğranmış domates veya salça konup karıştırılır.Su konup pişirilir (2 bardak). Süzülmüş kuru sebze ile üzerini geçmeyecek kadar su ilave edilip pişirilir. Ateşten alınmadan 5- 10 dakika evvel tuz atılır.

adminEtli Kuru Sebzeler, Etli Fasulye, Etli Nohut, Etli Barbunya, Etli Mercimek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir