etlidolmalar_resim

Etli Dolmalar, Biber Dolması, Kabak Dolması, Domates Dolması,Yaprak Dolması, Lahana Dolması

Etli Dolmalaretlidolmalar_resim(biber, kabak, domates, yaprak, lahana)

Malzemeler:

– 400 gr. kıyma
– yarım su bardağı pirinç
– 2- 3 soğan
– yarım demet maydanoz, dereotu
– 1 avuç taze nane veya 2 tutam kuru nane
– 2 domates veya 1 çorba kaşığı salça
– 2 çorba kaşığı yağ
– tuz,karabiber

Hazırlanışı:

Hangi dolma yapılacaksa sebzesi hazırlanır. Biberin içi çıkarılır, kabak kazılıp oyulur. Domateslerin üzerinden kapak kaldırılır, içi kaşıkla alınır. Asma ve lahana yaprağı sıcak tuzlu suda yumuşatılır.Soğan, maydanoz, dereotu, nane, domates küçük doğranır. Tuz, karabiber, kıyma ve 1 kaşık yağ konup yoğrulur.En son ayıklanıp yıkanmış pirinç ilave edilir. Karıştırılıp hazırlanan sebzelere doldurulur.Tencereye dizilip 1 kaşık yağ, 1 bardak salçalı su konur. Orta ateşte pişirilir.(Gerekirse pişerken azar azar su ilave edilir.)

Not:

Arzu edilirse üzerine sarımsaklı limon suyu dökülür.

adminEtli Dolmalar, Biber Dolması, Kabak Dolması, Domates Dolması,Yaprak Dolması, Lahana Dolması

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir