etlibarbunya_resim

Etli Barbunya

Etli Barbunyaetlibarbunya_resim

Malzemeler:
–  500 g kuşbaşı et
– 2 çorba kaşığı margarin
– 2 adet soğan
– 1 çorba kaşığı salça
– 2 su bardağı barbunya fasulyesi
– 1-2 adet kırmızı ve yeşil sivri biber
– Tuz

Hazırlanışı:

Eti bir tencereye koyup, içine kıyılmış soğanı ve magarini ilave edin. Orta hararetli ateşe koyup, soğanlar hafif sararıncaya ve et de kendi bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurun. Sulandırılmış salçayı ekleyerek karıştırın. 5-6 bardak su koyup, akşamdan ıslanmış veya haşlanmış barbunyal arı yıkayıp ilave edin. Kırmızı ve yeşilbiberi yıkayıp fasulyelere katın. Orta hararetli ateşte et ve barbunyalar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. İnmesine yakın tuzu atıp 1-2 taşım daha kaynatın. Fasulyelerin suyu yüzeylerine inince, servis tabağına boşaltıp, sıcak olarak servis yapın.

adminEtli Barbunya

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir