Malzemeler:
- 500 gr. az yağlı koyun kıyması
- 150 gr. iç çam fıstığı
- tuz, karabiber
- 5-6 sivri biber
Hazırlanışı:
Kıymayı bir kaba alıp tuzla yoğurun. İç çam fıstıklarını 3-4 parçaya bölerek kıymaya ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Sonra köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şişlerin üzerine dizin ve kömür ateşinde pişirin. Biberleri de kömür ateşinde közleyerek isterseniz köftelere pul biber ekerek servis yapın.