eristelisutkebapkavurmasi_resim

Erişteli Süt Kebap Kavurması

Erişteli Süt Kebap Kavurması eristelisutkebapkavurmasi_resim

Malzemeler:
– 1 kilo koyun kuşbaşı et
– 50 gr tereyağı
– 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
– 1 su bardağı sıcak süt
– 5 adet soğan
– 2 taze soğan sapı
– 4 dal maydanoz
– 1 çay kaşığı pul biber
– tuz, karabiber
Erişte İçin:
– 1 paket hazır erişte
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– tuz

Hazırlanışı:

Erişteyi makarna gibi tuzlu suda haşlayıp, 3 kaşık haşlama suyunu ayırarak süzün. Domates ve biber salçalarını ayırdığınız haşlama suyuyla eritip, tencereye alın. Tereyağını da tencereye koyduktan sonra erişteyi ilave edip, karıştırın ve altını kapatın. Soğanları soyup piyazlık doğrayın. Taze soğan saplarını ince ince doğrayın. Yağı bir tencereye alıp, kızdırın ve soğanı pembeleşene dek soteleyin. Eti ilave edip, suyunu salıp çekinceye kadar arada bir karıştırarak 15-20 dakika kavurun. Üzerine sıcak sütü ekleyip, tencerenin kapağını kapatın ve etler yumuşayana kadar pişirin. Ocağın altını kapattıktan sonra taze soğan, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip, karıştırın. Servis tabağına erişteyi alın ve ortasına eti ilave edin. Maydanoz dallarıyla süsleyerek sıcak servis yapın.

adminErişteli Süt Kebap Kavurması

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir