enginar-musakkasi

Enginar Musakkası

Enginar Musakkası
 
Hazırlama Zamanı
Pişirme Süresi
Toplam Süre
 
Enginar sevenler için harika bir tarif...
Yazar:
Tarif Kategorisi: Zeytinyağlılar
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon: 4
Malzemeler
  • 8 tane enginar
  • 2 tane soğan
  • 1,5 çorba kaşığı margarin
  • 1 tane limon
  • 250 gram kuşbaşı et
  • dereotu
  • tuz
Hazırlanış
  1. Enginarlarınız temizlenmemiş ise saplarını kesip, yapraklarını ayıklayın.
  2. Diğer tarafta bir kaba tuzlu su koyun, ayıkladığınız enginar göbeklerini limonla ovup tuzlu suya atın.
  3. Bir tencereye yağ ve kuşbaşı etlerini koyup kavurun. Doğranmış soğanları da ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
  4. İnce kıyılmış dereotunu ekledikten sonra biraz karıştırıp indirin. Enginarları sudan çıkarıp su ile çalkalayın.
  5. Eti kavurduğunuz tencereye döşeyin. Tuzunu serpip üstüne çıkana kadar su koyun.
  6. Orta sıcaklıktaki ateşte pişirin ve servis yapın.
Besin Değerleri
Porsiyon Ebat: 100 g Kalori: 190 kcal Yağ: 6.5 g
 

adminEnginar Musakkası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Oylama: