elmalikek_resim

Elmalı Kek

elmalikek_resimElmalı Kek

Malzemeler:
– 125 g margarin
– 1,5 çay bardağı tozşeker
– 1 paket vanilya
– 3 çay bardağı un
– 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 1-2 çorba kaşığı süt
– 1 tutam tuz
– 3 yumurta
Üzeri İçin:
– 3 elma
– 1 çorba kaşığı tereyağ, eritilmiş
Kekin Üzeri İçin:
– 2 çorba kaşığı kayısı veya şeftali reçeli
– 1 çorba kaşığı su

Hazırlanışı:

Margarini mikserle krema kıvamına gelinceye kadar yüksek ayarda çırpın. Üzerine tozşeker, vanilya ve tuzu ilave edip çırpmaya devam edin. Üzerine yumurtaları teker teker ilave edip iyice yedirin. Kabartma tozunu unla harmanlayarak kaşıkla ilave edip karıştırın. 1-2 çorba kaşığı sütü de ilave edin. Baya yoğun kıvamda bir hamur elde edeceksiniz. Yağlanmış kek kalıbına hamuru yayın. Elmaları soyup, dörde bölün ve çekirdeklerini temizleyin. Elma parçalarını ince ince dilimleyip yelpaze şeklinde hamurun üzerine dizin. Eritilmiş tereyağını elmaların üzerine fırçayla sürün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40-50 dakika pişirin. Kayısı veya şeftali reçelini süzgeçten geçirip 1 çorba kaşığı suyu ilave edip küçük tencerede kaynattın. Keki fırından çıkarır çıkarmaz bu reçelli karışımdan kek üzerine sürün. Soğuyunca dilimleyerek servis edin.

adminElmalı Kek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir