elmalihavuclukek_resim

Elmalı Havuçlu Kek

Elmalı Havuçlu Kekelmalihavuclukek_resim

Malzemeler:
–  3 adet yumurta
– 1 su bardağı sıvıyağ
– 2 buçuk su bardağı un
– 1 buçuk su bardağı şeker
– 1 adet elma
– 1 adet havuç
– 4 adet kuru kayısı
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– 1 adet limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:

Havucun kabuğunu kazıyıp rendeleyiniz. Kuru kayısıları yıkadıktan sonra tavla zarı büyüklüğünde küp küp doğrayınız. Elmanın kabuğunu soyup rendeledikten sonra limonlu suda bekletiniz. Derin bir kâsenin içerisinde oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları, sıvıyağı ve şekeri koyup, krema kıvamına gelinceye kadar bir çırpıcı veya mikser yardımıyla karıştırınız. Unu ve kabartma tozunu bir süzgeç yardımıyla eleyerek karışıma ilave edip, karıştırınız. Daha sonra içine rendelenmiş havucu,elmayı,limon kabuğu rendesini,doğranmış kuru kayısıları, tarçını, vanilyayı ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırınız. Sıvı yağ ile yağlanmış kek kalıbına harcı dökünüz. Önceden 185 derece de ısıtılmış fırında 30-35 dak pişiriniz. Pişen keki kalıbında en az 10 dak bekletip soğuttuktan sonra servis tabağına ters çeviriniz.

adminElmalı Havuçlu Kek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir