Domatesli – Biberiyeli Tavuk Budu

Malzemeler
–  6 adet tavuk but
–  2 yemek kaşığı Sana Kase
–  1 adet kuru soğan
–  3 diş sarımsak
–  3 adet domates
–  1 tatlı kaşığı biberiye
–  1 tatlı kaşığı şeker
–  Tuz ve karabiber
–  Üzeri İçin:
–  2 paket çıtır pane harcı
–  3 adet yumurta
–  Kızartmak İçin:
–  Sıvı yağ

Hazırlanış
1. Kuru soğanı piyazlık doğrayın.

2. Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.

3. Domateslerin kabuğunu soyup, rendenin geniş tarafı ile rendeleyin.

4. Sosu için; yayvan bir tencerede Sana Kase kızdırıp, içine piyazlık doğranmış kuru soğanı ve kıyılmış sarımsakları ilave edip, kavurun.

5. Soğanlar renk alınca içine rendelenmiş domatesleri, biberiyeyi, şekeri, tuz ve karabiberi ilave dip, bir taşım pişirin.

6. Yayvan bir kabın içine yumurtaları kırıp, bir çatal yardımı ile çırpın.

7. İkinci bir yayvan tabağa çıtır pane harcını dökün. Tavuk butlarını önce çırpılmış yumurtaya bulayıp, sonra çıtır pane harcına bulayın. Yayvan bir tencerede sıvı yağı kızdırıp, pane harcına bulanmış tavukları kızartın. Yağın kızgın olamsına dikkat edin ki kızaran tavuklar çok yağ çekmesin. Kızaran tavukları kağıt havlu yaydığınız tabağa alıp, fazla yağını süzdürün.

8. Kızarmış tavuk butları servis tabağına alıp, üzerine domatesli sosu gezdirip, sıcak olarak servis edin.

adminDomatesli – Biberiyeli Tavuk Budu

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir