domatessoslutavukpane_resim

Domates Soslu Tavuk Pane

Domates Soslu Tavuk Panedomatessoslutavukpane_resim

Malzemeler:
–  300 g (3 orta boy) domates
– 1 çorba kaşığı tarhun otu
– 1 çorba kaşığı ince kıyılmış fesleğen yaprakları
– 1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
– 1 çorba kaşığı sirke
– 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
– 15 g (1 çorba kaşığı) margarin
– 150 ml (3/5 su bardağı) tavuk suyu
– 5 parça kemiksiz tavuk göğüs eti (3-4 cm kalınlığında şeritler halinde kesilmiş)
– Tuz
– Beyaz biber
– 3 yumurta sarısı
– Galeta unu
– 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı

Hazırlanışı:

Sosu için domateslerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın ve kabaca doğrayın.Bir kapta tarhun otu, fesleğen ve maydanozu karıştırın. Ot karışımının yarısını sirkeye katın.Domates ve sarımsağı orta ateşte ufak bir tavada margarin ile yumuşayıncaya kadar 3 dakika pişirin. Sirkeyi ve tavuk suyunu ekleyip bir taşım kaynatın.Ateşi kısın ve 5 dakika daha pişirerek suyunu çektirin.Sosu ateşten alın. Tavukları baharatladıktan sonra önce yumurta sarısına sonra taze ot-galeta unu karışımına bulayıp kızartın. Bir servis tabağına aktarıp, üzerine sosunu dökerek servis yapın.

adminDomates Soslu Tavuk Pane

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir