domatescorbasi_resim2

Domates Çorbası

Domates Çorbasıdomatescorbasi_resim2

Malzemeler:
–  2 yemek kaşığı margarin
– 2 tepeleme yemek kaşığı un
– 3 yemek kaşığı domates salçası veya 2 kutu domates püresi
– 3 su bardağı süt
– 3 su bardağı et suyu
– 2 yemek kaşığı kaşar peynir rendesi
– Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Margarini bir tencerede eritin. Salça veya domates püresini ilave ederek kısık ateşte karıştırarak 3 dakika sote edin. Unu eleyerek ilave edip 2 dakika daha kavurun.Soğuk olarak 2 bardak et suyunu ilave edin. Bu arada devamlı karıştırarak unun topaklanmasını önleyin. Kalan bir bardak et suyunu katıp tuzu ve karabiberi ekleyin. Orta ateşte kaynayana kadar devamlı karıştırın. Kaynadıktan sonra ılık sütü ilave edin. Hafif ateşte kapağını kapatıp arada bir karıştırarak 5 dakika pişirin. Servis kâsesine alıp üzerine ince rendelenmiş kaşar peynir serperek servis edin.

adminDomates Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir