doldurulmuskabak_resim

Doldurulmuş Kabak

doldurulmuskabak_resimDoldurulmuş Kabak

Malzemeler:

– 4 kabak 
– 75 gr soğan  
– 1-2 diş sarımsak  
– 1 çorba kaşığı sıvı yağ
– 1 tatlı kaşığı değişik baharat
– 225 gr doğranmış domates  
– 275 gr pirinç
– 50 gr jambon
– 75 gr çedar  peyniri
– 50 gr kuru ekmek  ufağı
– dilediğiniz otlardan birkaç sap

Hazırlanışı:

Her kabağı uzunlamasına ikiye bölün.  Etli kısmını çıkartıp incecik kıyın. Soğan  ve sarımsağı  da ince ince doğrayın.Teflon tavada zeytinyağını  hafifçe kızdırın. Doğranmış kabak  içi, soğan, sarımsak  ve karışık baharatı sote edin ve 4-5 dakika pişirin.Yıkayıp haşladığınız  pirinci süzüp,  domatesle birlikte tavaya alın ve 10 dakika kadar pişirin.Boş kabakların içine jambonu  serin.  Üzerine pirinçli karışımdan  koyun. Çedar peyniri ve kuru ekmek ufaklarını serpiştirdikten sonra yüksek ısıdaki fırına atıp 25 dakika,  peynir eriyip ekmekler  kızarıncaya  kadar kızartın. Dilediğiniz doğranmış  otlarla süsleyip,  servis yapın.

 Not:

Yağsız, haşlanarak hazırlanan pilav, su çektigi için siser ve doyurucu  olur.

adminDoldurulmuş Kabak

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir