Dana Pikatası Savora

Dana Pikatası Savora

Malzemeler:

– 16 parça  dana  eti
– bir tutam karabiber
– tuz
– 2 kahve  fincanı sıvıyağ
– 2 kahve  fincanı beyaz şarap  
– 1 çay kaşığı toz hardal  
– 2 tatlı kaşığı tereyağı  
– 4 çorba  kaşığı un

Hazırlanışı:

Etleri bıçak sırtı kalınlığında dövüp,  tuzlayın ve biberleyin.  Sonra hafif una bulayın. Bir tavaya rafine yağını koyup kızdırın etleri ilave edin.  Birer ikişer dakika alt üst kızartıp bir servis tabağına  çıkartın. Tavadaki yağı döküp  beyaz şarabı ilave edin.  Bir dakika kaynatıp ateşten  alın, hardalı ve tereyağını karışt.ırarak  ilave edip etlerin üzerine döküp servis edin. Yanında garnitür  olarak tereyağlı  erişte  verebilirsiniz.

adminDana Pikatası Savora

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir