danahaslama_resim

Dana Haşlama

Dana Haşlamadanahaslama_resim

Malzemeler:

– 1 kilo kemikli dana  
– 1 adet soğan
– 2 adet  havuç  
– 1 adet kereviz
– 5-6 adet  patates
– 1 diş sarımsak  
– 2-3 adet tane karabiber  
– yarım demet  maydanoz  
– 1 çorba kaşığı margarin

Hazırlanışı:

Göğüs tarafindan aldığınız  kemikli parça  dana  etini dibi kalın bir tencerede   önce yağsız olarak, suyunu  salıp çekinceye  kadar  çevirin. Hatta  biraz da kızarmasını sağlayın.  Az su ile 50 dakika pişirin. Patateslerin   küçüklerini bütün  olarak,  kerevizi küp biçiminde, havuçları  da parmak  uzunluğunda   hazırlayın, margarini  dörde  bölünmüş soğanla birlikte ete katın. Oda sıcaklığında 12 bardak  su ve karabiber  tanelerini  ilave edin.  Kısık ateste sebze yumuşayıncaya kadar  yaklaşık 40 dakika daha  pişirin.

adminDana Haşlama

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir