Dana Eskalopu Milanez

Dana Eskalopu Milanez

Malzemeler:

– 8 adet  dana bifteği
– 2 kahve  fincanı sıvıyağ
– 1 çorba  kaşığı tereyağı
– 4 çorba  kaşığı un
– 3 adet  yumurta
– 1 su bardağı  galeta  tozu
– tuz
– karabiber

Hazırlanışı:

Biftekleri bıçak sırtı kalınlığında ince dövüp  tuzlayıp biberleyin.  Yumurtaları küçük bir kaba kırıp hafif çırpın. Biftekleri önce una sonra yumurtaya ve sonra galeta ununa bulayın. Bir tavada rafine yağını koyun ve kızdırın. Hazırladığınız etleri tavaya dizin. İkişer üçer dakika alt üst altın sarısı kızartın. Bir servis tabağına  dizin. Tavadaki yağı döküp tereyağını  tavaya koyun.  Orta ateşte hafif kızartıp bifteklerin üzerlerine  döküp  servis ediniz.

adminDana Eskalopu Milanez

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir