Sultan Çorbası
Malzemeler:
- 2 kaşık un
- 2 kaşık margarin
- 1 adet havuç
- 4 su bardağı et suyu veya su
- kaşar peyniri
- tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
Unu yağda biraz kavurun. Unun pembeleşmemesine dikkat edin. Sonra içine rendelenmiş havuç ilave edin ve karıştırın. Daha sonra 4 bardak su ilave ederek kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak 10 dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş kaşar ve karabiber ilave edin.