Şehriye Çorbası (Terbiyeli)
Malzemeler:
- 2,5 lt et suyu(10 bardak)
- 100 gr tel şehriye
- 2 çay kaşığı tuz
Terbiyesi:
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 adet limon
Hazırlanışı:
Et suyunu çorba tenceresinde kaynatın. Küçük parçalara kırılmış şehriyeyi ve tuzu koyup 10 dakika pişirin.Yumurta sarısı, limon suyu ve ½ bardak suyu bir kapta çırpın. Kaynayan çorbaya azar azar katın ve birkaç dakika kaynatıp altını kapatın.