Sebzeli Yoğurt Çorbası
Malzemeler:
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı un
- 1/2 su bardağı haşlanmış pirinç
- 2 çay bardağı kurutulmuş karışık sebze
- 5-6 diş sarımsak
- 6 su bardağı su
- 2 adet tavuk suyu tableti (ya da 2 bardak tavuk suyu, 4 bardak su)
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- tuz, karabiber, pulbiber, kuru nane
Hazırlanışı:
Sarımsakları küçük küçük doğrayıp derin bir tencereye alın. 2 çorba kaşığı tereyağında kavurun. Sarımsaklara kurutulmuş sebzeleri ekleyip bir süre daha kavurun ve 6 su bardağı suyu tavuk suyu tabletleriyle birlikte tencereye ekleyerek kaynatın. Bu arada 2 su bardağı süzme yoğurt, 2 çorba kaşığı un ve 2 yumurta sarısını mikserle akışkan bir hale gelene kadar çırpın. Ateşi kısarak kaynayan suya yoğurtlu karışımı azar azar ilave ederek karıştırın. 5 dakika kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirdikten sonra çorbayı el blendırından geçirin. Haşlanmış pirinçleri ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15- 20 dakika pişirin. Pişince tuzunu ve karabiberini ekleyip, karıştırın. Bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını kızdırıp pulbiberle kavurun. Bu karışımı çorbaya ekleyip, kuru nane ile süsleyerek servis yapın.
Gelen Arama Sonuçları
- sebzeli yoğurt çorbası
- sebzeli yayla çorbası
- tavuklu sebzeli yoğurt çorbası
- SEBZELİ YOĞURTLU ÇORBA
- sebzeli yoğurtlu çorbası
- yogurtlu tavuklu sebzeli corba