Pirinç Çorbası (Domatesli)
Malzemeler:
- 2,5 lt (10 bardak ) et suyu veya su
- ¾ su bardağı pirinç
- 3 adet kırmızı domates
- 7-8 sap maydanoz
Hazırlanışı:
Domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartıp küçük parçalara doğrayın veya domatesleri ikiye kesip çekirdeklerini çıkardıktan sonra kalın rendeden geçirin. 1 bardak et suyuyla ateşe koyun ve 5-10 dakika kaynatın Kalan et suyuyla temizlenmiş ve yıkanmış pirinci katın. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana dek pişirin tuz katıp kıyılmış maydanoz serpin.