Kremalı Domates Çorbası
Malzemeler:
- 3 su bardağı Domates suyu
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 3 su bardağı et suyu
- 1 yarım su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- Tuz ve karabiber
- 3-4 yemek kaşığı Krema
Hazırlanışı:
Sıvı yağı derin bir tencere içine koyup kızdırınız. Unu ekleyip, kokusu gidene kadar kavurunuz. Et suyunu ve domates suyunu ekleyip iyice karıştırınız. Sütü, tuzu, kırmızıbiberi ve karabiberi ekleyip tatlandırınız. Bir taşım kaynattıktan sonra sıcak olarak servis ediniz. Kremayı bir kâse içinde karıştırıp, çorbanın üzerine gezdiriniz.