cikolatalipasta_resim

Çikolatalı Pasta

Çikolatalı Pastacikolatalipasta_resim

Malzemeler:

– 6 yumurta
– 1 su bardağı şeker
– 2 su bardağından 1 parmak eksik un (1,5 bardaktan fazla)
– 1 çorba kaşığı limon suyu
– limon kabuğu rendesi
– yarım paket vanilya
– 1- 2 çorba kaşığı kakao
Krema İçin:
– 1 yumurta
– 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
– 3 çorba kaşığı un
– yarım litre süt
– yarım paket vanilya
– 2 çorba kaşığı kakao
– yarım küçük paket margarin (65 gr.) Üzerini ve yanlarını kaplamak için
– 150 gr. krem şanti (hazırlanmış)
– 1- 2 çorba kaşığı kakao
– 10 0 gr. fındık
– 1 kahve fincanı likörlü şekerli su (pastayı yumuşak tutmak için)

Kremanın Hazırlanışı:

Bakır bir kapta yumurta, şeker, un kakao, karıştırılır. Yavaş yavaş süt konup pişirilir. Kaynayıp koyulaşınca ateşten alınır. Ilıyınca vanilya ve yağ konup karıştırılır.

Pandispanyanın Hazırlanışı:

Kalıp yağlanır, unlanır. Fırın yakılır. Kakao ile un karıştırılır.Başka bir kapta yumurta ile şeker çarpılır. Koyu yoğurt kıvamına getirilir. Limon kabuğu rendesi vanilya, limon suyu katılıp 1-2 defa daha çarpılır.Kakaolu un karışımı eklenir. Kaşıkla karıştırılarak kalıba boşaltılır. Orta ısılı fırında 35- 40 dakika pişirilir. Soğuyunca enine 2 parçaya kesilir. Parçalar likörlü şekerli su ile nemlendirilir.Aralarına krema sürülerek parçalar üst üste kapatılır.Kenarlara ve üste de krema sürülür, kenarlara kıyılmış fındık yapıştırılır.Krem şantinin içine kakao elenip karıştırılır. (fazla karıştırılmamalıdır.) Krema pompasına doldurulup pastanın üzeri süslenir.

adminÇikolatalı Pasta

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir