cigerlipilav_resim

Ciğerli Pilav

Ciğerli Pilavcigerlipilav_resim

Malzemeler:

– 2 bardak  pirinç
– 3 bardak  su ve et suyu
– 4 yemek  kaşığı tereyağı  
– 1 kuzu karaciğeri  
– 1 kahve  fincanı fıstık
– 1 kahve fincanı kuşüzümü

Hazırlanışı:

Ciğerin zarını çıkartıp fındık büyüklüğünde   doğrayın. Yağın içinde kavurun.  Fıstık ve üzüm katıp 3-4 dk daha karıştırın.Sıcak et suyu ve su, tuz ve karabiber  koyun.  Su kaynayınca pirinci salın. Bir iki taşım  kaynayınca  kısık ateşte suyunu çektirin. 30 dk demlendirin.

adminCiğerli Pilav

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir