Cevizli Sebze Kavurması

Malzemeler
–  3 yemek kaşığı Sana Kase
–  2 adet havuç (rende)
–  2 adet kabak (rende)
–  1 adet kuru soğan (piyazlık)
–  4 adet taze soğan
–  1 tatlı kaşığı kekik
–  Tuz ve karabiber
–  Sosu:
–  300 g yoğurt
–  ½ su bardağı ceviz
–  3 diş sarımsak
–  ½ demet dereotu (kıyılmış)
–  Üzeri İçin:
–  3 yemek kaşığı Sana Kase
–  1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
–  1 adet domates

Hazırlanış
1. Havuç ve kabağın kabuklarını kazıyıp, ayrı ayrı rendeleyip, kaplara alın.

2. Kuru soğanı piyazlık doğrayın.

3. Taze soğanları ayıklayıp, kıyın.

4. Cevizleri iri çekin.

5. Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.

6. Domatesleri rendeleyin.

7. Dereotlarını ayıklayıp, kıyın.

8. Yayvan bir tencerede Sana Kase kızdırın, içine, rendelenmiş havuçları ilave edip, kavurun.

9. Havuçlar kavrulunca içine rendelenmiş kabakları ekleyip, kavurun.

10. Daha sonra kıyılmış taze soğanları, kekiği, tuz ve karabiberi ilave edip, pişirmeye devam edin.

11. Sebzeler pişince servis tabağına alın.

12. Sosu için; derin bir kâsede yoğurdu, kıyılmış dereotunu ve sarımsağı, iri çekilmiş cevizi karıştırın.

13. Üzeri için; küçük bir tavada Sana Kase kızdırıp içine rendelenmiş domatesleri ve kırmızı pul biberi ilave edip, pişirin.

14. Sote sebzelerin üzerine cevizli-sarımsaklı yoğurt sosu gezdirin. en son olarak Sana Kaselu ve domatesli sosu gezdirip, servis yapın.

adminCevizli Sebze Kavurması

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir