Cevizli Kabak Çorbası
Cevizli Kabak Çorbası
 
Hazırlama Zamanı
Pişirme Süresi
Toplam Süre
 
Değişik çorba tarifi arayanlar için...
Yazar:
Tarif Kategorisi: Çorba
Mutfak: Türk Mutfağı
Porsiyon: 4
Malzemeler
  • 4 yemek kaşığı tereyağlı margarin
  • 4 adet kabak
  • 2 adet pırasa
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 adet taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 6 su bardağı su
  • 2 su bardağı süt
  • ½ demet dereotu
  • tuz ve karabiber
  • Terbiyesi İçin:
  • ½ kutu Sana Kase fesleğenli&cevizli peynirli sandviç sürme
  • ½ su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
Hazırlanış
  1. Kabakların kabuklarını kazıyıp rendeledikten sonra suyunu iyice sıkın. Taze soğanları, sarımsakları, pırasaları ve dereotunu ayrı ayrı ayıkladıktan sonra kıyın.
  2. Derin bir tencereye tereyağlı margarini koyup kızdırın içine kıyılmış pırasaları ilave edip pırasalar sönünceye kadar margarin ile birlikte kavurun. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin. Unun çiğ kokusu gidince içine rendelenmiş kabakları, sütü, suyu, kekiği ve kuru naneyi ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte çorbayı kaynatın.
  3. Çorba kaynarken terbiyesi için küçük bir kâseye yumurta sarısını koyup üzerine yoğurdu ve Sana Kase fesleğenli&cevizli peynirli sandviç sürmeyi ekleyip bir çatal veya çırpıcı yardımıyla karıştırın. Kaynayan çorbaya terbiyeyi ilave edip karıştırdıktan sonra en son olarak kıyılmış taze soğanları ve tuz ve karabiberi koyup bir taşım kaynatın.
  4. Çorbayı fazla kaynatırsanız kesilebilir. Cevizli kabak çorbasını servis kâsesine alıp üzerine taze dereotu dalları ve limon dilimleri ile süsledikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun...
Besin Değerleri
Porsiyon Ebat: 100 g Kalori: 57 kcal Yağ: 2.5 g
 

adminCevizli Kabak Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Oylama: