bulbulkonagi_resim

Bülbül Konağı

Bülbül Konağı

bulbulkonagi_resimMalzemeler:
– 1 adet yumurta
– 1 paket margarin
– 1,5 yemek kaşığı yoğurt
– 1 yemek kaşığı sirke
– 1 çay bardağı
– 1 paket kabartma tozu
– 1 kase ceviz
– sıvıyağ
– aldığı kadar un
Şerbeti İçin:
– 5 su bardağı şeker
– 5 su bardağı su
– 1/4 limon

 

Hazırlanışı:

Şerbet için malzemeleri tencereye alıp, şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp, soğumaya bırakın. Bir kaba yoğurdu, tavada eriyip, soğumuş margarini, yumurtayı, sıvıyağı ve sirkeyi alarak, azar azar unu ve kabartma tozunu ilave edin. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya bölüp, ilk parçayı merdaneyle yarım parmak kalınlığında açın. Su bardağıyla yuvarlak parçalar çıkartın. Diğer hamuru da aynı şekilde açıp, yine su bardağıyla kesin ve ortasını da küçük bir kapakla kesip, çıkartın. Simit şeklindeki ikinci parçaları, ilk hamurların üzerine yumurta akı sürerek yapıştırın. Havuz şekli alan tatlıların boşluklarına birer yarım ceviz içi yerleştirip, hafifçe yağlanmış tepsiye dizin. Fırına koymadan önce üzerine yumurta akı sürün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. Fırından çıkardıktan sonra şerbeti üzerlerine gezdirip, servis yapın.

adminBülbül Konağı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir