bugukebabi_resim

Buğu Kebabı

Buğu Kebabıbugukebabi_resim

Malzemeler:

– 1 kg. koyun kuşbaşı eti
– 3 avuç arpacık soğan
– 3- 4 diş sarımsak
– 2 kaşık yağ
– 1 domates
– 1 çay kaşığı kekik
– 1 çay kaşığı karabiber
– 2 defne yaprağı
– tuz

Hazırlanışı:

Düdüklü tencereye et, soğan, sarımsak, tuz, karabiber, kekik, defne yaprağı ve rendelenmiş domates ile yağ karışık konur.Su koymadan kapak kapatılır. Hafif ateşte 1 saat pişirilir. Pilav ve salata ile servis yapılır.

Bilgi:

Düdüklü tencerede yemek pişirirken, suyu fazla buharlaşmadığından az su ile pişirilmelidir.Düdüklü tencerede yemek pişirmek zamandan, yakıttan tasarruf sağlar, bilhassa vitaminler daha az ziyan olur.

adminBuğu Kebabı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir