Börek Kıynak
Börek Kıynak
 
Hazırlama Zamanı
Pişirme Süresi
Toplam Süre
 
Değişik börek tariflerinden...
Yazar:
Tarif Kategorisi: Börekler
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon: 6
Malzemeler
  • 3 adet yufka
  • ½ su bardağı Sana Kase (erimiş)
Harcı İçin:
  • 500 g ıspanak
  • 200 g kıyma
  • 3 yemek kaşığı Sana Kase
  • 2 adet kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • ½ kutu Sana Kase peynirli sandviç sürme
  • Tuz ve karabiber
Hazırlanış
  1. Ispanakları haşlayıp ince ince kıyın. (Dondurulmuş ıspanakta kullanabilirsiniz.)
  2. Kuru soğanı piyazlık doğrayın.
  3. Sarımsakları ayıklayıp kıyın.
  4. Tencerede Sana Kase kızdırıp, içine kıymayı ilave edip kıyma suyunu çekene kadar kavurun. Daha sonra piyazlık kuru soğanı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
  5. Soğanlar pembeleşince içine kıyılmış ıspanakları ilave edip, kavurmaya devam edin.
  6. En son olarak harcın içine kıyılmış sarımsakları, ½ kutu Sana Kase, kimyonu ve tuz ve karabiberi ekleyip bir taşım kavurduktan sonra harcı ateşten alıp, iyice soğutun.
  7. Yufkaları üst üste koyup önce ortadan ikiye sonra tekrar ikiye kesip, 12 eşit üçgen parça kesin. Erimiş Sana Kase küçük bir kâsenin içine alıp, bir fırça yardımıyla yufkaları yağlayın. Yağlanmış yufkaların uzun kenarına ıspanaklı harcı koyup, rulo yapın, sarılmış ruloyu kendi etrafında döndürüp kenarını altına sıkıştırın. (gül börek gibi) Sarılmış ıspanaklı gül börekleri Sıvı Sana ile yağladığınız tepsiye dizin.
  8. Börek kıynakları önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirip, sıcak olarak servis edin.
Besin Değerleri
Porsiyon Ebat: 100 g Kalori: 248 kcal Yağ: 10.4 g
 

adminBörek Kıynak

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Oylama: