bohcaboregi_resim

Bohça Böreği

Bohça Böreğibohcaboregi_resim

Malzemeler:
– 3 adet yufka
– 3 adet yumurta
– 100 gr beyaz peynir
– 1 su bardağı sıvı yağ
– yarım kilo ıspanak yaprakları
– 2 yemek kaşığı susam
– 1 çay kaşığı pul biber
– tuz

Hazırlanışı:

lspanak yapraklarını iyice yıkayıp, ince ince kıyın. Üzerine çok az tuz serperek ovduktan sonra peyniri ezip, ıspanaklara ilave edin. Yumurta ve sıvıyağı boza kıvamına gelinceye kadar bir kapta çırpın.

Yufkanın birini tezgaha yayarak üzerine yumurtalı karışımdan sürün.Üç katı üst üste harçla sıvayın. Yirmiye yirmi santimetre kareler halinde keserek ortalarına ıspanaklı harçtan koyup bohça şeklinde kapatın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip, üzerine yumurtalı karışımdan sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pembeleşinceye kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

adminBohça Böreği

Yorumlar 1

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir