bobreksote_resim

Böbrek Sote

Böbrek Sotebobreksote_resim

Malzemeler:

– 750 gr dana  böbreği  
– 2 büyük soğan
– 3 büyük domates(kabukları soyup, küçük doğrayın)  
– 3 adet  yeşil biber(ince doğranmış)  
– 2 çorba kaşığı margarin  
– ½ demet  maydanoz  
– 1 kahve  fincanı sirke
– kimyon, karabiber

Hazırlanışı:

Böbrekleri ince ince küçük olarak doğrayın.  Sirkeli suda yıkayın ve süzün.  Soğanları  halka halinde doğradıktan sonra yağı bir tavada yakmadan  eritin. Soğan  ve böbrekleri  içine atın. Sürekli karıştırarak  soteleyin. Böbreklerin rengi dönünce domatesi, biberi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tavayı sürekli silkeleyerek ve oynatarak bütün  malzeme kavrulup  suyunu  çekene kadar pişirmeyi sürdürün.  Sonra  ateşten   alın, kimyon ve maydanozu  ekleyin.

adminBöbrek Sote

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir